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レシピ集

レシピ集 パン
グルメパン フランスパン パン生地
ピザ生地 ジャム 天然酵母パン
食パン
食パン
材料
  1斤 1.5斤 2斤
180ml 250ml 310ml
強力粉 280g 380g 480g
小0.8 小1 小1+0.5
砂糖 大2+小1 大3 大4
スキムミルク 小0.8+0.8 小2 大1
ショートニング 20g 26g 33g
ドライイースト 小1 小0.8+0.5 小1+0.5
ドライイースト
(おいそぎの場合)
小1+0.8 小1+0.8+0.5 小2+0.5
手順
1 材料をパンケースに入れる。
2 パンケースを本体にセットし本体ふたを閉める。
3 さし込みプラグをさし込む。
4 メニューキーを押して「1(食パン)」・「2(食パン(おいそぎ))」「3(食パン(焼色濃))」のいずれかを選ぶ。
5 スタートキーを押してスタートさせる。でき上がるとブザーが鳴り、動作ランプが点滅します。
6 とりけしキーを押してパンケースを取り出す。
7 パンケースを逆さにし、ハンドルの根元を持って数回振り、取り出す。
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チョコレートパン
チョコレートパン
材料(2斤)
水+卵(M)1個 310mm
バニラエッセンス 少々
強力粉 480g
小1
砂糖 大6
スキムミルク 大2
ドライイースト 小1+0.5
バター(1cm角) 15g
チョコチップ 130g
くるみ(きざむ) 60g
※水+卵(M)1個を計量する時は、計量カップに卵を割り入れ、水を足して配合表の分量にしてください。
手順
1〜3 「食パン」と同じです。
4 メニューキーを押して「4」を選ぶ。
5 スタートキーを押してスタートさせる。ミックスコールが鳴ったら本体ふたを開けてチョコチップとくるみをゆっくり、均一に入れてください。でき上がるとブザーが鳴り、動作ランプが点滅します。
6 とりけしキーを押してパンケースを取り出す。
7 パンケースを逆さにし、ハンドルの根元を持って数回振り、取り出す。
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レーズンパン
レーズンパン
材料(2斤)
310ml
強力粉 480g
小1+0.5
砂糖 大4
スキムミルク 大1
ショートニング 33g
ドライイースト 小1+0.5
レーズン 140g
手順
1〜3 「食パン」と同じです。
4 メニューキーを押して「4」を選ぶ。
5 スタートキーを押してスタートさせる。ミックスコールが鳴ったら本体ふたを開けてレーズンをゆっくり、均一に入れてください。でき上がるとブザーが鳴り、動作ランプが点滅します。
6 とりけしキーを押してパンケースを取り出す。
7 パンケースを逆さにし、ハンドルの根元を持って数回振り、取り出す。
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