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おいしい!簡単!季節のスイーツ

すいかの和風かん黒みつがけ
すいかの和風かん黒みつがけ
旬のすいかを使った和スイーツ。黒みつとの相性が意外に◎!
材料(4個分)
  • すいか 400g
  • 水 600cc
  • 粉かんてん 4g
  • グラニュー糖 50g
  • 黒みつ 適量
作り方
1.
すいかは一口大に切って表面の種を取り除いておく。
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2.
粉かんてんは鍋に入れて水を加え火にかける。沸騰後2分煮て完全に溶けたらグラニュー糖を加えて溶かす。火をとめる。
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3.
すいかをグラスに入れて、粗熱をとった2の寒天を流し入れる。
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4.
冷蔵庫で冷やし固め、食べる直前に黒みつをかける。
ポイント
かんてんは完全に煮溶かしてからグラニュー糖を加えること。
はじめから材料をあわせると溶けにくくなります。
夏のさっぱりしたデザート。すいかの代わりに巨峰などのぶどうで作ってもおいしくいただけます。
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12月初旬 更新予定


 
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