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  心身が健康で、持続可能なライフスタイル  
 
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鶏と冬野菜の豆乳チャウダー
鶏と冬野菜の豆乳チャウダー
 
おからとひじき煮のコロッケ
おからとひじき煮のコロッケ
 
帆立と大根のサラダ
帆立と大根のサラダ
 
ピタパンサンド
ピタパンサンド
 
里芋のおやき(2種)
里芋のおやき(2種)
 
  レシピ協力 :Haru  
特集 ロハスな食生活はじめませんか

ロハスは「Lifestyles Of Health And Sustainability」の略。
つまり「心身ともに健康で、持続可能なライフスタイル」のことです。
続けるコツは、何と言ってもムリをしないこと。それは健康的な食生活だってそう。
ロハスな生活や食について、一緒に考えてみませんか。

           


ロハスって、どんな暮らしだろう。
自然を守ろうとか、エネルギーを大切にとか、
今はどこでも耳にします。
けれどそのために寒いのをこらえたり、
エコグッズに切り替えたりするのは
ちょっと大変だし、なかなか続きません‥。
近所にソーラーパネルで自家発電する家が建ちました。
我が家で自家発電はもっと先になると思うけれど、こまめにコンセントを抜いたり、
お風呂の残り湯で洗濯したり、使わないエネルギーはオフにするよう心がけています。
地球のためというより、どちらかといえば家計のためにですが。
先日、友人に誘われてヨガ教室の体験入学へ。久しぶりに身体をうんと伸ばして、気分もスッキリ。 身体を動かすと少し前向きな気分になれるのは、どうしてでしょう。
自分が快適だと思うことや、明るくなれること。それが人や自然を元気にしていく暮らし。
自分や家族、それに地球が喜ぶことだったら、きっと続けられる。
それが、ロハスというライフスタイルなのだと思います。
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自然のおいしさを、どうして摂るの?
有機野菜のキャベツや玄米、ハムなど無添加の加工食品。
食べてみると、身体の奥から元気がわいてくる気がします。
近所に住む友人が、ベランダで家庭菜園をしています。
種を少し分けてもらい、 我が家でもハーブ作りをはじめました。
植物を一から育てるのは小学校以来。
すくすく育っていくバジルやレモングラスに、子供たちも興味津々です。
自分たちで作ったハーブでサラダやパスタを作ると、
いつもよりおいしい気がするのは、気のせいでしょうか。
いつもじゃなくていいから、身体がおいしいと思うものを、きちんと摂る。
それは、すごく自然なこと。だから食べるのが楽しくて、ほんのり幸せを感じられる。
それに、有機野菜や無添加食品を食べるということは、
その食べ物を育てている人や土や水の環境にも、きっとプラスになっていくのだと思う。
ロハスな食生活は、たくさんの人や環境を元気にしていく食生活なんだって、実感しています。

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