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特選レシピ
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オーブンレンジレシピ
千切り野菜と豆腐の酢辣湯
あじと夏野菜の黒甘酢あん
鶏肉とパクチーの
タイ風炒めごはん
豚肉となすの味噌炒め
まぐろ漬けの
スタミナネバシャキ丼
レシピ協力 ：
Haru
「暑い暑い」と言って、冷たいモノばかりとっていると夏バテのもと。
食欲の落ちてしまう季節だからこそ、食卓にもひと工夫が欲しいものです。
家でのごはんが待ち遠しくなるような、おいしいスタミナメニュー、一緒に考えてみませんか。
忙しいお母さんたちにとっては、
時間をかけずにさっと作れることも大切な条件。
ちょっとひと工夫で、
栄養たっぷりのお手軽メニューのできあがり。
ビタミンB
1
や良質のタンパク質がいっぱいの豚肉は、
おすすめのスタミナ食材ですが、
夏だからといって、冷しゃぶばかりになっていませんか。
たとえば、もやしと一緒に土鍋でサッと火を通し、ネギとポン酢でいただく。
暑いからこそ、ふうふう汗をかきながら、お鍋というのもいいですね。
また、特選レシピでご紹介する
「豚肉となすの味噌炒め」
も、
味噌の香ばしさが食欲をそそります。
アツアツメニューでも、工夫しだいで箸が進むものです。
また、これまで添え物だったスープも、主役級のおかずに。
コンソメベースにすれば、オクラ、ピーマン、ニラ、きゅうりなど、
なんでも合うので冷蔵庫の残り物で作れて大助かり。
具にした野菜やお肉のエキスもまるごといただけます。
特選レシピでは、鶏がらスープをベースにした
ピリ辛スープ
をご提案。ぜひお試しください。
スタミナアップに簡単で温かい一皿を。
さっぱり味のアツアツメニューなら、他にもいいアイデア、思いつきそうです。
千切り野菜と豆腐の酢辣湯
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あじと夏野菜の黒甘酢あん
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豚肉となすの味噌炒め
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夏はそうめんや冷麺など、
喉ごしの涼ばかり求めた食事になっていませんか。
冷たいものばかり食べていると、カラダを冷やしてしまいがち。
食欲がない時は、朝がゆを炊いてみてはいかがでしょう。
おかゆのバリエーションは、とっても豊富。
ショウガとネギをのせたり、塩昆布と梅干しにしたり、中国風にピータンをのせたり。
胃にやさしく、食べ方も自由で、薬膳にもなるおかゆ。
中国では朝食の定番というのも、こんな理由からでしょうか。
※圧力IHジャー炊飯器 ECJ-GZ10(SP)で炊く「茶がゆ」の作り方はこちらです。
また、おにぎりにすると子供たちが喜んでたくさん食べてくれます。
おにぎりがおいしい理由、知っていますか。
実は握ったときの圧力で、お米からコハク酸という、うまみ成分が出てくるのだとか。
朝ごはんは、元気の素。家族のためにも、朝食はお米にしませんか。
お米のでんぷんはブドウ糖に変化し、脳の働きを助けるエネルギーになります。
学校へ行く子供たちはもちろん、会社でがんばるお父さん、お母さんにも
届けたい、お米のパワー。食べればきっと、元気が湧いてきます。
鶏肉とパクチーのタイ風炒めごはん
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まぐろ漬けのスタミナネバシャキ丼
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