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肉巻きおにぎり
カリカリ梅と黒ごまのおにぎり
薄焼き卵の巻きおにぎり
鮭のごま味噌焼き
ミニミニアメリカンドッグ
たらこごはんの海苔巻き
ハニーポテトの茶巾絞り
さんま蒲焼き入り玉子焼き
2色のピーマンと
レンコンのマリネ
レシピ協力 ：
Haru
自然の中で、家族でお弁当をひろげる。
オフィスの近くの公園で手作りのランチボックスを楽しむ。
たったそれだけのことなのに、
ほんとうに幸せな気分になれるのはどうしてなのでしょうか。
そんな、外で食べるお弁当の幸せ。ギュッと詰めて特集しました。
行楽弁当をつくるときにこだわりたいのは、
やはり家族や仲間みんなが気軽に楽しめるということ。
みんなで盛り上がるようなお弁当が理想ですよね。
そしてそして。これはちょっと贅沢な希望なのかもしれませんが、
それでいてカンタンに作れる、
ヘルシーでもあるなんてことが実現できたら本当に素敵です。
今回ご紹介する行楽弁当は、
そんな贅沢な願いにお応えできればと工夫を凝らしたメニューです。
まず最初にこだわったのが、おにぎり。
子供たちの大好きな
薄焼き卵の巻きおにぎり
は、見た目にも華やかで、
それでいて誰もが食べやすいのがポイント。
肉巻きおにぎり
は、大人の男性にも人気、
カリカリ梅と黒ごまのおにぎり
は、ヘルシーで女性向け。
以上の3種類のほか、高菜や紫蘇で巻いたおにぎりなども、おすすめです。
おかずはやはり、外で食べるということを考えて、
気軽に楽しめるフィンガーメニューを中心にしました。
ミニミニアメリカンドッグ
は、カンタンに作れて、しかもイベント性たっぷり。
大人から子供まで、みんなに嬉しいメニューです。
鮭のごま味噌焼き
は、ちょっと手の込んだ大人の味。
お弁当だけど、こんな本格派の和食メニューがあるのも、
ちょっとしたサプライズですよね。
肉巻きおにぎり
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薄焼き卵の巻きおにぎり
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カリカリ梅と黒ごまのおにぎり
鮭のごま味噌焼き
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ミニミニアメリカンドッグ
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毎日の仕事で、けっこうストレスいっぱい。
でも、いつも笑顔は絶やさない。
そんな自分へのご褒美に、とっておきのランチボックスはいかがですか。
ごはんは、ピンクの色合いもきれいな
たらこごはんの海苔巻き
。
花の形に詰めて、真ん中には梅干しを飾ると、
ちょっとした料亭のメニューのようです。
おかずには、
さんま蒲焼き入り玉子焼き
。
香ばしい蒲焼きの香りと、卵焼きのまろやかさがマッチして、意外なおいしさ。
そしてもうひと品、
デザートとして
ハニーポテトの茶巾絞り
はいかがでしょうか。
シナモンの香りと、ポテトの甘みが素敵です。
水筒にホットコーヒーを入れて、公園に出かけたいですよね。
秋の澄み切った空気感の中でたべる、
こだわりのランチボックス。ぜひお試しください。
たらこごはんの海苔巻き
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ハニーポテトの茶巾絞り
さんま蒲焼き入り玉子焼き
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2色のピーマンとレンコンのマリネ
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