こんにゃくのみそ田楽		かぶらと金時にんじんの甘酢づけ
	きゅうりのピリ辛

鶏だんごチゲ

寒さがいよいよ厳しくなる季節、カラダを芯から温めてくれる料理といえば、やっぱり鍋。おいしいことはもちろんですが、家族や親しい人たちといっしょに愉しめるのがなにより。
鍋をみんなで囲めば、
「へえ、今年は2回も海外に行ったんだ」
「ウチは、ダンナが料理にこり出して大変よー」
などと会話もはずんで、ココロまでポカポカ温まります。

そんな年末の鍋会にオススメなのが、「鶏だんごチゲ」。コチュジャンとキムチ使った、ちょっと辛めのスープがくせになります。

カラダがぽかぽかしてきたら、「かぶらと金時にんじんの甘酢漬け」で箸休め。さっぱりとした味わいが口の中に広がります。鍋の席を盛り上げる、あるとうれしい副菜のひとつです。

まさに集いの「膳」としての鍋料理。この冬、みんなで愉しむ時間を作ってはどうですか。

ブッシュ ド ノエル

12月に入ると世間はもうクリスマス一色ですね。家庭でツリーやイルミネーションなどの飾りつけをしている人もいるのでは？

今年、2006年のクリスマスイヴは日曜日。家族みんなで楽しめるケーキ作りはいかがでしょう。

紹介するレシピは、フランスのポピュラーなクリスマスケーキ、「ブッシュドノエル」。 フランス語で「クリスマスの薪」という名のとおり、木をかたどったケーキです。 薪の形になった由来は諸説ありますが、 キリストの誕生を祝い、暖炉で夜通し薪を燃やしたエピソードにあるとか。

子どもといっしょに生クリームをたてたり、スポンジを焼いたり。 クリスマスに家族で手作りしたブッシュドノエルは、 きっとステキな思い出の味になるはずです。