お正月のおいしい風習、お屠蘇。
昔からある伝統に込められた思いを味わってみませんか。
オリジナルに楽しむワザも紹介！

お正月はこだわりの一杯で祝いたい。
日本の伝統的な三が日のお酒といえばお屠蘇です。お屠蘇はただの日本酒ではありません。山椒、桔梗、防風など約5種類の生薬を配合した「屠蘇散」というものを、日本酒に7〜8時間浸しておいたもの。独特の風味があり、効用としては健胃、鎮痛、発汗、解熱、鎮咳去痰などがあげられます。また、小さい子供でも飲みやすいようにみりんをブレンドすることもあります。

平安時代からの伝統。
お正月にお屠蘇を飲む風習は平安時代に中国から伝わったもので、「蘇」という鬼を「屠る」（殺す）という意味だと言われています。宮中行事として行われていましたが、江戸時代には広く飲まれるようになりました。 錫の銚子と三段重ねの盃を使用し、年の若い順に一番小さな盃から三度飲み干すのが正式な流儀。お酒の弱い方は唇を濡らす程度で十分です。

現代風にアレンジ！お屠蘇の楽しみ方
正式な道具がなくても、急須に水引をつけたり、空のワインボトルにリボンをつけたりするだけで、お屠蘇らしい雰囲気を味わえます。盃もお猪口やお椀をアレンジしてみるのがいいでしょう。「屠蘇散」もティーパックなど便利になって売っていますので、構える必要はありません。形式にとらわれることなく、独自の容器や演出でお屠蘇を楽しんでください。なによりも一家の健康を祈る気持ちが重要なのです。 おいしい清酒や、とっておきのワインはそのあとで。