「おーい、誰か手伝ってよ」。そんなニコルさんの甲高い声が厨房に響きわたって、下澤さん、カメラマン、そしてまたニコルさんと、３人の男たちが、力まかせにかき混ぜてつくったのが、この「エキササイズ納豆」。「最低でも３００回はかき混ぜてよ」とニコルさんは楽しそうに話してくれました。
温かいごはんにかけて頂くと、驚くほどさっぱりとした味わい。このさっぱり感の秘密は、タマネギ。スライスして、水にさらしたタマネギを一緒にかき混ぜのがコツだといいます。
納豆に合うごはんとして、下澤さんがセレクトしたのは、水戸産のお米。「納豆と言えば水戸」だからね。と下澤さんも子どものような笑顔を見せてくれました。
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| 納豆・・・・・・・・・・市販品３パック めかぶ昆布・・・・・・・・市販品３パック タマネギ・・・・・・・・1個 玉子・・・・・・・・２個 納豆のパックに付属のだし汁・・・・・３袋 |
- タマネギは、細かスライスして水にさらしておきます。
- ボウルに納豆、めかぶ昆布、�，離織泪優�、玉子２個を入れます。
- あとはひたすらかき混ぜるだけ。納豆とめかぶ昆布のネバネバと卵白が混じってメレンゲ状態になるまで、かき混ぜます。
※目安としては、３００回程度です。途中味見をしながら、パックに付属のだし汁を足していってください。
量はお好みによって調整してください。 - ふっくらとしてきたら、温かいごはんにかけて頂くだけ。
