今回、私たちがニコルさんを訪ねた目的は、自然との共生を実践されているこだわりのライフスタイルや食文化に対する考え方など、いろんなお話をうかがうためでした。作家として、また「アファンの森財団」の理事長として、つねに人と自然のより良い関係をリアルにみつめるニコルさん。氏の生き方には、「Think GAIA」のブランドビジョンのもと、環境・エナジー先進メーカーをめざす、私たちSANYOの価値観に深く共鳴するものがあります。地球というひとつの生命体のために、そして未来の子どもたちのために、今できることってなんだろう。ニコルさんのお話を2日間にわたってうかがいながら、私たちはあらためてそんなことを考えるのでした。
前回の取材でもお話をうかがった通り、ニコルさんは大のごはん好き。海外に出かけるときも、お米とお味噌はほとんど欠かせないそうです。また、サービス精神旺盛なニコルさんは、食べるだけではなく、私たちスタッフのためにご自慢の手料理をつくってくれました。今回は、そんなニコルさんのこだわりの料理をはじめ、「ペンション竜の子」のシェフ・高橋さんによる創作料理の数々。そして、三洋電機コンシューマエレクトロニクス株式会社(取材当時 鳥取三洋電機)の〈めし炊きおじさん〉こと下澤さんによる炊飯調理のコラボレーションもお届けしたいと思います。もちろん、調理の名脇役には圧力IHジャー炊飯器「匠純銅 おどり炊き」と、スチーム機能オーブンレンジ「デリスタ」がスタンバイ。とっておきのごちそうを囲みながら、日常的な「食」の視点から「人と自然の共生」というテーマまで、楽しく有意義な語らいの花が咲きました。
