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日向家流、梅雨のスッキリライフ!

悟の場合

夏に酒を呑むなら、
氷にこだわりたいね。

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日向家流、梅雨のスッキリライフ! JUNE 日向家流、ありがとうの贈り方。 MAY
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初夏は焼酎のロック。爽快なのどごしがたまらない!

夏は、お酒を楽しむのにいい季節だと思う。自宅でよく呑むのは焼酎。週末は、味がグッと引きしまるロックを軽く一杯、ゆったりと味わう。おいしいと感じるのは、やはり最初のひと口。のどをひんやりと涼ませながら通り過ぎるとき、一気に体中の力が抜け、またすぐに背筋がピンと伸びる。この爽快感がすごく気持ちいい。心身ともにリフレッシュされ、来週もがんばろうと思う。

夕飯を食べている間に、氷の準備。

季節以外に、ウチの冷蔵庫でおいしい氷が作れるようになったことも、焼酎をロックで呑む理由のひとつ。短時間で製氷できるので、うっかり作り忘れてしまっても、夕飯を食べたり、お風呂に入ったりしている間にできあがる。手軽に楽しめるから、つい二杯目に手を伸ばしそうになるけれど、そこはガマンするようにしているんだ。

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おいしい氷がすぐできる!しかも清潔だから安心。

水割りや、アイスコーヒーを作るときの氷。夏に入ると使う量も増え、ほしいときにストックがない、というのはよくあることです。こんなときは、クイック製氷ボタンを押してスピード製氷。通常よりも短時間でできあがるので、急いでいるときなどとても便利です。また、給水タンクや給水パイプなど、製氷時に水が通る部品はすべてはずして洗えて清潔。さらに、浄水フィルターを採用し、氷そのもののおいしさにもこだわっています。

5ドア冷凍冷蔵庫SR-H401M(S)
5ドア冷凍冷蔵庫
SR-H401M(S)/(W)
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※写真は(S)です。
6ドア冷凍冷蔵庫SR-F401M(W)
6ドア冷凍冷蔵庫
SR-F401M(S)/(W)
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※写真は(W)です。
はずして洗お イメージ画像 まん中フリーザースタイル 画像 奥行60cmうす型タイプ
製氷皿・給水パイプ・給水タンク丸洗い〜自動製氷「はずして洗お」
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キッチンラインにスッキリ収まる「奥行60cm(ドア角まで)のうす型タイプ」
焼酎のおいしい飲み方

風味豊かでいろんな料理と合わせやすい焼酎。 飲み方を変えて楽しめることも魅力ですね。 あなたの好みはロック?水割り?

ストレート

ストレート
グラスに注ぐだけの、もっともシンプルな飲み方です。深み、香り、コク、焼酎本来の味をダイレクトに楽しめます。「原酒」、「初溜取り」のようなアルコール度数の高い焼酎が向いています。

ロック

ロック
ストレートの焼酎に氷を入れるとロックに。冷えると味が引きしまり、香りと甘味を抑えることができるので、焼酎を飲み慣れていない人におすすめです。 氷は大粒で透明感のあるものにこだわって。家庭でロック用の氷を作るときは、雑味のないミネラルウォーターを使いましょう。

水割り

水割り
冷やした焼酎に、冷水を注いで作ります。焼酎の味を活かす割合は、焼酎6に対して冷水4。アルコールが強いと感じる場合は、味見しながら徐々に冷水を加えましょう。 ちなみに、焼酎と相性がよい水は、ミネラル分の少ない軟水です。

割り水

割り水
水で割った焼酎を冷蔵庫でひと晩から1週間程度寝かせてから飲む、一風変わった飲み方です。寝かせることで水と焼酎がまろやかな味になります。水との割合を選ばないので、自分好みの濃さで楽しめるのが特長です。

お湯割り

お湯割り
お湯割りをつくるときに注意するのは、注ぐ順番。味をまろやかに、香りをよく開かせるためにも、必ずお湯を先にしましょう。飲み頃の温度が45℃くらいなので、注ぐときのお湯の温度は85℃くらいが理想。割合は焼酎6に対してお湯4が基本ですが、お好みでどうぞ。

燗


割り水をした焼酎を、チョカという土瓶のような酒器を使って直火でゆっくり温めるのが焼酎の燗。45℃くらいまで温めていただきます。ふくよかな香りと甘味があたたかく口の中に広がる味わいは、通好み。チョカがない場合は、徳利に入れてお湯で温めましょう。


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