【ニンジン】

〈見分けるポイント〉

まっすぐなかたちの
濃い赤色のもの。

〈保存方法〉
水気をしっかり拭きとってから、ラップか新聞紙で包んで立てて冷蔵します。

【大根】

〈見分けるポイント〉

表面が白く
きめ細かいもの。

〈保存方法〉
葉を切り落として、湿った新聞紙で包装。立てて冷蔵すれば鮮度が保たれます。

【きゅうり】

〈見分けるポイント〉

表面にとがった粒があり、
濃い緑色をしたもの。

〈保存方法〉
湿気に弱いので水気を拭きとり、ビニール袋に入れてから野菜室で冷蔵します。

【白菜】

〈見分けるポイント〉

葉につやがあり、
根元がふくらんだもの。

〈保存方法〉
丸ごとならば新聞紙に包んで冷暗所で保存。根元を下にして、立てておきます。

【魚】

〈見分けるポイント〉

澄んだ色の目と
赤いエラを持つもの。

〈保存方法〉
内臓をとり除き、水気をよく拭きとってからラップで包むか保存袋に入れて冷凍します。

【鶏肉】

〈見分けるポイント〉

肉厚で皮の粒が
はっきりしたもの。

〈保存方法〉
鶏肉は肉の中でも特にいたみやすいので早めに保存を。ラップで小分けして冷凍します。

【豚肉】

〈見分けるポイント〉

ピンク色に透明感があり
脂肪が白いもの。

〈保存方法〉
ラップの上に1枚ずつ平らに広げて、空気が入らないようにしっかり包み、冷凍します。

【牛肉】

〈見分けるポイント〉

表面の赤色が
つややかに光るもの。

〈保存方法〉
大きいものは切り分けてから、空気が入らないようにラップに包み冷凍します。